冷やし中華にぴったり！夏の食卓がもっとおいしくなるおすすめおかず15選

夏の定番メニュー「冷やし中華」。 さっぱりとした麺とタレの組み合わせが最高に美味しいけど、「これ一品だけだとちょっと物足りない…」と感じること、ありませんか？ 冷奴やサラダを添えるだけでもいいけれど、もう少しバリエーションが欲しい！ 栄養バランスも取りたい！ そんなあなたのために、冷やし中華と相性抜群のおかずを厳選してご紹介します。

冷やし中華の特徴である「酸味」「冷たさ」「さっぱり感」を邪魔せず、むしろ引き立ててくれるおかずばかり。 定番からちょっと意外なものまで、すぐに作れる簡単レシピ中心でまとめました♪

1. 基本の定番！やっぱり外せない「棒棒鶏（バンバンジー）」

冷やし中華のタレと相性抜群の蒸し鶏＋きゅうり＋ごまダレ。 鶏むね肉をレンジでチンするだけの超簡単バージョンでも十分美味しい！ タンパク質もしっかり摂れて、満足感が段違いです。

2. さっぱり王道「トマトとわかめの酢の物」

冷やし中華の酸味に寄り添う、もう一つの酸味メニュー。 トマトの甘みとわかめの旨味で、箸休めに最適。 作り置きもできるので、前日に仕込んでおくと楽ちんです。

3. ボリューム重視なら「油淋鶏（ユーリンチー）」

揚げたての唐揚げにネギだれをかけるだけで完成！ 冷やし中華のさっぱり感と、油淋鶏のジューシーさが絶妙なコントラストに。 「今日はガッツリ食べたい！」という日にぜひ。

4. 野菜たっぷり「もやしナムル」

レンジで1分チンしてごま油＋塩昆布で和えるだけ。 シャキシャキ食感が冷やし中華とマッチして、箸が止まらなくなる危険なおかずです（笑）

5. 子どもウケ抜群「冷やし中華専用ちくわきゅうり」

ちくわにきゅうりを詰めて、めんつゆで和えるだけ。 見た目が可愛くて、子どもが喜ぶ鉄板メニュー。 大人もついつい手が伸びます。

6. 高タンパク低カロリー「よだれ鶏」

ピリ辛好きにはたまらない！ 冷やし中華のタレとは違う辛さで、味に変化がつきます。 蒸し鶏を活用できるので、棒棒鶏と一緒に作っちゃうのもおすすめ。

7. さっぱり×さっぱり「冷や奴の薬味盛り」

豆腐に刻みネギ・生姜・かつお節・ポン酢をかけるだけ。 冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと、最高の口直しに。

8. 意外とハマる「枝豆」

茹でて塩振るだけなのに、なぜか冷やし中華と合う！ ビールとも相性抜群なので、夏の夕食にぴったりです。

9. 中華風サラダ「チョレギサラダ」

レタス＋韓国海苔＋ごま油ドレッシング。 冷やし中華に入っている具材と被らないように、海藻を多めにするとGOOD！

10. ご飯が進む系「麻婆春雨」

少し濃いめの味付けが、冷やし中華のさっぱり感を中和してくれます。 春雨でカサ増しできるので、食べ盛りのお子さんがいる家庭におすすめ。

11. 冷蔵庫の残り物救済「ピクルス盛り合わせ」

きゅうり・人参・パプリカなどを甘酢に漬けるだけ。 前日に仕込んでおけば、彩りも綺麗で食卓が一気に華やぎます。

12. 豪華にしたい日は「海老のチリソース」

プリプリの海老とピリ辛ソースが、冷やし中華の高級感をアップ！ おもてなしにも使える一品です。

13. 和風テイスト「揚げ出し豆腐（冷やしバージョン）」

揚げた豆腐を冷やして、大根おろし＋ポン酢で。 熱々×冷たいのコントラストが新鮮！

14. さっぱり肉系「豚しゃぶサラダ」

茹でた豚薄切り肉を、ポン酢やごまドレッシングで。 冷やし中華と一緒に食べると、まるでしゃぶしゃぶ屋さんの冷麺コースみたいに♪

15. デザート代わりのおかず「フルーツトマト」

最後に甘いトマトをパクッと。 口の中がリセットされて、もう一口冷やし中華が食べたくなります（笑）

組み合わせ別おすすめ献立例

【さっぱり重視の日】 冷やし中華 ＋ 冷や奴薬味盛り ＋ トマトとわかめの酢の物 ＋ 枝豆

【ガッツリ食べたい日】 冷やし中華 ＋ 油淋鶏 ＋ もやしナムル ＋ ピクルス

【子どもが喜ぶ日】 冷やし中華 ＋ ちくわきゅうり ＋ 枝豆 ＋ フルーツトマト

【おもてなし風】 冷やし中華 ＋ 海老チリ ＋ チョレギサラダ ＋ 棒棒鶏

最後に

冷やし中華って本当に優秀なメニューですよね。 おかず次第で和風にも中華風にも、さっぱりにもガッツリにも変化する万能選手！ ぜひこの夏、あなた好みの「最強の組み合わせ」を見つけてみてください♪

「冷やし中華始めました」の季節が、もっともっと楽しくなりますように！ おいしい夏をお過ごしください＾＾