お店作りの要！スチールの基礎知識と、什器で輝く他の素材たち

「お店を開くから、おしゃれな什器（じゅうき）を揃えたいな」「丈夫で使いやすい陳列棚ってどれだろう？」

店舗を構える上で、商品を引き立て、お店の雰囲気を左右する「什器」選びはとても大切ですよね。数ある素材の中でも、特に業務用什器で広く使われているのが「スチール」です。

今回は、お店の什器選びで役立つ、スチールの基礎知識から、スチール以外の魅力的な素材、それぞれの特徴までを、分かりやすく解説していきます。素材の特性をしっかり理解して、あなたのお店にぴったりの什器を見つけるヒントにしてくださいね！

お店の「縁の下の力持ち」！スチールの基礎知識

スチール（鋼鉄）は、鉄を主成分とし、炭素などを加えた合金のことです。非常に強度が高く、加工もしやすいことから、私たちの身の回りのさまざまな製品に使われています。お店の什器としても、その優れた特性から定番の素材となっています。

スチールのここがすごい！「メリット」

• 抜群の強度と耐久性: 重い商品をたくさん陳列しても安心。頑丈で長く使えるため、初期投資以上の価値があります。衝撃にも強く、変形しにくいのが特徴です。
• シンプルなデザインで合わせやすい: シルバーやブラック、ホワイトなどの単色が多く、どんなお店のコンセプトや内装にも馴染みやすいです。商品の魅力を邪魔せず、引き立ててくれます。
• メンテナンスが比較的簡単: 汚れがつきにくく、サッと拭くだけで清潔に保てます。錆びにくい加工（メッキや塗装）が施されているものがほとんどなので、日常のお手入れも楽々です。
• 汎用性が高い: 棚、ハンガーラック、ショーケースのフレームなど、様々な什器に加工できます。また、パーツを組み合わせて自由にレイアウトを変えられるユニットタイプも豊富です。

知っておきたい！スチールの「デメリット」

• 重さがある: 強度がある分、どうしても重量があります。一度設置すると、女性一人での移動は難しい場合が多いです。店舗のレイアウト変更が多い場合は注意が必要です。
• 冷たい印象になることも: シンプルで無機質な見た目から、お店全体が冷たい印象になってしまうこともあります。温かみを出したい場合は、他の素材と組み合わせるなどの工夫が必要です。
• 錆に注意（加工による）: 基本的に錆びにくい加工がされていますが、傷がついたり、湿気の多い場所で長時間使用したりすると、錆が発生する可能性もゼロではありません。

スチールだけじゃない！什器で輝く他の素材たち

スチール以外にも、お店の雰囲気作りや機能性に優れた素材がたくさんあります。それぞれの特徴を知って、スチール什器と組み合わせて使うのもおすすめです。

1. 木材（ウッド）

温かみと高級感を演出できる定番素材。

• メリット:
  • 温もりと自然な質感: どんな商品も優しく見せ、お店に落ち着いた雰囲気を与えます。
  • 加工の自由度が高い: オーダーメイドでオリジナルの什器を作りやすいです。
  • 経年変化を楽しめる: 使い込むほどに味わいが増し、お店の歴史を刻みます。
• デメリット:
  • 価格が高め: 無垢材など天然木は高価になる傾向があります。
  • 手入れが必要: 湿気や乾燥に弱く、反りや割れが生じることがあります。定期的なメンテナンスが必要です。
  • 重さや強度: 種類によってはスチールより重く、強度が劣る場合もあります。

2. ガラス

透明感と開放感、商品を美しく見せる素材。

• メリット:
  • 高い透過性: 商品を360度どこからでも見せることができ、空間に開放感を与えます。
  • 清潔感と高級感: ディスプレイケースやショーケースに最適で、商品をより魅力的に演出します。
  • 手入れが簡単: 汚れを拭き取りやすく、衛生的に保てます。
• デメリット:
  • 破損のリスク: 衝撃に弱く、割れる可能性があります。強化ガラスを使用することが多いです。
  • 指紋や汚れが目立ちやすい: こまめな清掃が必要です。
  • 重い: 厚みのあるガラスは重量があります。

3. アクリル

軽くて加工しやすい、自由な形状が魅力の素材。

• メリット:
  • 軽量で扱いやすい: ガラスよりもはるかに軽く、女性でも持ち運びや設置が比較的容易です。
  • 透明度が高い: ガラスに近い透明感で、商品をクリアに見せられます。
  • 加工しやすい: 曲げ加工やカットがしやすく、デザインの自由度が高いです。
  • 割れにくい: ガラスに比べて粘りがあり、衝撃を受けても飛散しにくいです。
• デメリット:
  • 傷つきやすい: 表面が柔らかく、ガラスに比べて傷がつきやすいです。
  • 静電気が発生しやすい: ホコリを吸着しやすい性質があります。
  • 価格: ガラスと比較すると高価になる場合があります。

4. ステンレス

錆びにくく衛生的、クールでモダンな印象の素材。

• メリット:
  • 優れた耐食性（錆びにくさ）: 水気や湿気の多い場所でも錆びにくく、キッチン用品や食品什器によく使われます。
  • 衛生的: 表面が滑らかで汚れがつきにくく、菌が繁殖しにくい特徴があります。
  • 高い強度と耐久性: スチールの特性に加え、錆に強いため非常に長持ちします。
• デメリット:
  • 価格が高め: スチールに比べて製造コストが高く、製品価格も高くなる傾向があります。
  • 指紋が目立ちやすい: 表面の仕上げによっては指紋が目立ちやすいことがあります。
  • 加工が難しい: 硬度が高いため、複雑な加工には専門的な技術が必要です。

まとめ：素材の特性を活かして、魅力的なお店作りを！

スチールは、その強度と汎用性から、お店の什器として非常に優れた素材です。しかし、木材の温かみ、ガラスの透明感、アクリルの軽さ、ステンレスの衛生性など、他の素材にもそれぞれ魅力的な特性があります。

お店のコンセプト、扱う商品、そしてご予算に合わせて、これらの素材を単独で使うもよし、組み合わせて使うもよし。それぞれの素材のメリットとデメリットを理解し、賢く什器を選ぶことで、きっとお客様にとって居心地が良く、商品がより輝く素敵なお店が完成するでしょう。あなたの理想のお店作りを、心から応援しています！